Rica em carboidratos,sai minerais,sódio, potássio, cálcio, fósforo, ferro e vitamina do complexo B.

Boa fonte de energia, ajuda na formação dos ossos e dentes. Contribui para regular o sistema nervoso.

OBS.:Batatas esverdeadas e as que estão com brotos não devem ser consumidas, elas causam intoxições como cólicas,gastrite e desinteria.